Le acciughe salate di Monterosso sono un piatto tradizionale delle Cinque Terre, vengono lavorate secondo l’antica ricetta di Monterosso al Mare. Note come “pan du ma”, le acciughe vengono pescate con il tradizionale metodo della lampara e con la rete a cianciolo e lavorate a mano nell’arco di due o tre giorni. L’attenta disposizione a strati,...

Lo Sciacchetrà è un vino passito, dolce e liquoroso, prodotto nelle Cinque Terre dalle uve dei vitigni Bosco, Albarola e Vermentino. Se l’origine del nome sembra avvolta nel mistero – per alcuni deriva dal termine semitico “shekar” col quale, nella Palestina di 3.000 anni fa, venivano definite le bevande fermentate, per altri dal verbo dialettale...

Sciacchetrail è l’ultra trail del Parco Cinque Terre in tutto e per tutto. Lo si capisce già dal nome che unisce due passioni del territorio: quella per il vino  Sciacchetrà DOC e quella per la corsa in natura. L’incontro di due sfide, l’una mossa dall’impulso di creare un vino da re, su giardini verticali ricavati...