La ricetta del pezzo perfetto: ingredienti, dosi e regole del gioco per chi scrive di cibo con “prova pratica”

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La ricetta del pezzo perfetto: ingredienti, dosi e regole del gioco per chi scrive di cibo con “prova pratica”

20 novembre 2016
11:00-13:00
Salone Impero - Villa Panza, piazza Litta 1

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La ricetta del pezzo perfetto: prova pratica di costruzione del pezzo, impastato e cucinato¬†a puntino. Il primo intervento affronta un tema da approfondire in modo autonomo fra un appuntamento e l’altro: chi partecipa al secondo intervento viene messo alla prova da Francesca Romana Mezzadri e Samanta Cornaviera (Massaie Moderne)

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