Torna il format di Tavola Spigolosa: un confronto tra relatori e pubblico con strumenti digitali e non solo per capire l’innovazione nella comunicazione del cibo. Tra food styling, blogger e influencer, giornalismo e pseudo-giornalismo digitale, tutto ciò che serve per comprendere i linguaggi della Cucina 2.0.

con Daniela Pasini, Head of Marketing&Communication Salumi Pasini; Laura Maragliano, direttore Sale e Pepe e Valerio M. Visintin, critico del Corriere della Sera. Coordina Anna Prandoni con lo spigolo di Andrea W. Castellanza